Avocado Brot

Avocado Brot

Zutaten | 1 Pers.

Menge	Zutaten
1	Avocado
1	Roggenbrot
2	Eier
1 EL	Kräuteressig
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Zubereitung | 5 Min.

Schritt 1
Die Avocado halbieren und die Schale entfernen.

Schritt 2
Danach die Avocado mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.

Schritt 3
Salz, Pfeffer und Essig hinzugeben und verrühren.

Schritt 4
Die zwei Spiegeleier in einer Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5
Danach die Avocado-Creme auf das Brot schmieren und mit den Spiegeleiern belegen.

Tipp: Zum Frühstück genießen.

Guten Appetit

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